こんにちは津田佑介です。 先日本blogでも取り上げたSDGsについて、日々僕も勉強と実践を繰り返しています。 今日はその中でも 「食品ロス」という観点について、ダイニングバーの経営者として、また一個人として取り組んでいることをシェアしたいと思います…